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熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機

簡要描述:熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機 漂燙機是處理各行業進行蒸煮原料的前期設備,該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。漂燙機、預煮機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,操作方便,產量高,全部不銹鋼制作,設備為自動控溫、四周雙層保溫,是目前國內的食品、果蔬漂燙設備。

  • 產品型號:JH-1000
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-07-20
  • 訪  問  量:2354

詳細介紹

品牌嘉惠功率4.5kw
電壓380v產品用途茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設
外形尺寸6000*1200*1250mm凈重850kg
自動化程度半自動適用范圍休閑食品廠設備
產地國產

熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機

漂燙機工作原理

     漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接,工作箱內設置工作腔,工作箱設置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設置有擋蓋,工作箱內底壁上設置有加熱板;漂燙機使用時只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內,并通過加熱板對其進行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長食品保質期,提亮產品色澤。

熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機是處理各行業進行蒸煮原料的前期設備,該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。漂燙機、預煮機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,操作方便,產量高,全部不銹鋼制作,設備為自動控溫、四周雙層保溫,是目前國內的食品、果蔬漂燙設備。

通過煮機,漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

漂燙機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。同時也用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米、雞爪等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。

 

 



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